RECETA DE POLVORONES.

Como lo prometido es deuda, así al menos lo dicen, aquí pongo la receta de los polvorones . Como se puede ver a unos les añdí un poco de caco y unas  gotitas de aceite esencial de naranja... y aunque en la imagen no han salido muy guapos , estaban de rechupete.
INGREDIENTES  Y CANTIDADES:
 - 250 Grs .de harina.
- 50grs. de almendra molida.
- 160grs. de azúcar glass.
- 210grs. de manteca de cerdo.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 2 cucharadas soperas de cacao en polvo.
- Unas gotitas de  aceite  esencial de Naranja Dulce.
ELABORACIÓN:
Primeramente hay que empezar por tostar la harina y la almendra en el horno a unos 160º,durante unos minutos, teniendo cuidado de que no se quemen, si no darían un sabor amargo a la masa. Dejar que se enfrien totalmente.
Atemperar la manteca y mezclar con el azúcar glass.
A continuación añadir la harina con la almendra y la canela.
Amasar y hacer una bola, dividiéndola en 2 partes, a una de  ellas añadirle el cacao y el aceite esencial de naranja.
Dejar reposar ambas 20´envueltas en un paño.
Hacer las porciones correspondientes y colocarlas sobre papel sulfurizado dejando un espacio entre ellas.
Hornear a 180ºdurante12´- 15´.
Y ya están.... esperar a  que se enfrien  y comerlos con moderación..... que suelen tener su repercusión física en nuestra estupenda figura humana.