- 1 botella de cava semiseco.
- 750 ml. de infusión frutas del bosque
- Azúcar.
- hielos de infusión de frutas del bosque.
ELABORACIÓN:
Preparar una infusión de frutas del bosque con 750ml de agua y 6 cucharaditas de postre de infusión "frutas del bosque".
Calentar el agua a 95º, añadirla a las frutas que tendremos en un recipiente
Incorporar el azúcar.
Reposar 7´ bien tapado para concentrar el sabor.
Dejar enfriar.
Mezclar con el cava.
Añadir los hielos hechos con la misma infusión y de la misma manera.
Pueden picarse los hielos y servir como un granizado.
Servir en copa de champagne o de cocktail.
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